Comedor
Migas a la pastora
Ensalada Noguera
Chuletón de buey
Ternasco
Lecherín
Ensalada
Salmorrejo
Postre: Vigilia Festiva

El restaurante

El Restaurante La Cadiera desprende un aroma a tierra, huerta y pan. Los productos del país son la base de una cocina elaborada y comprometida con la tradición.

En nuestra casa podrás comer también en una cadiera o disfrutar de nuestro amplio comedor con capacidad para 50 comensales.

Carta y menú

Nuestra carta se basa en platos de cocina montañesa elaborados con productos de la tierra. Nuestras especialidades son las migas, el ternasco, los salmorrejos, el chuletón y cordero a la brasa, el ajoarriero, variedad de ensaladas, conserva, los postres caseros...

Recientemente La Cadiera ha incorporado en su carta 5 platos de cocina mudéjar, además de una carta sobremesa para poder disfrutar de cafés, batidos, gin tonics, mojitos y otros mezcladillos especiales después de una buena comida, todo en un ambiente agradable y con aire acondicionado.

Cocina para TODOS
Apto para celíacosPreparamos alimentos para celíacos siguiendo todas las medidas que sugiere la FACE. [ver platos aptos para celíacos]

Si tiene alguna intolerancia o alergia avisando a los camareros saldrá plenamente satisfecho.de nuestro establecimiento.


Además ofrecemos un MENÚ DIARIO con la misma calidad con 5 primeros y 5 segundos a elegir por 11,66 € (IVA inc.)

Igualmente incorporamos a nuestra carta algunas de las nuevas creaciones que hemos elaborados para los concursos de tapas y cazoletas, y las jornadas de la matacía que se celebran anualmente en la comarca.

Productos naturales
La base de la cocina de La Cadiera son los productos de la tierra, las hortalizas y legumbres que crecen en la excelente huerta jacetana, la carne de vacuno y ovino del país adquirida en nuestras carnicerías (el chuletón a la piedra es de "raza pirenaica"), los embutidos de la Canal de Berdún, gran variedad de vino del Somontano y licores del alto Aragón. Potenciamos, en nuestra carta, los productos km 0

Es nuestro principal compromiso y la garantía de calidad que nos caracteriza desde siempre. Defendemos lo nuestro porque estamos convencidos de su calidad y queremos que nuestros clientes descubran la exquisitez de la materia prima que nace en el Pirineo.

MENÚ DE VERANO

Aperitivo : Tostadeta de Ajanís

Entrantes
Olla jacetana (Judía roja, arroz, conserva y tocino)
Plato de la Huerta
Pastel de Casa Nuestra
Migas (Huevo o uva o adobo)
Ensalada Cadiera (Patata, espárrago triguero, pimiento, tomate, anchoa)

Segundos
Entrecot de ternera Flor del Aspe (Queso del Valle de Aísa)
Jarrete de cordero a la Almendra
Salmorrejo repatán (Huevo escalfado, chorizo, longaniza, jamón, tortilla de pan)
Ajoarriero (Bacalao revuelto con patata y ajo)
Merluza navatera (con espárragos y almejas)

Postres
Sorbete de melocotón con vino
Tiramisú (Bizcocho de chocolate, queso y café)
Tarta chaquesa (Tarta de manzana caliente con helado gratinado)
Semifredo (Helado de leche con caramelo, almendra y chocolate caliente)
Tarta de queso (con mermelada de frambuesa)

Bodega
Petret (Somontano crianza)
Agua de Veri o Lunares
Pan de Bailo o Puente la Reina

PVP: 23 € (IVA incluido) [VER MENÚ]

 
"Mas bale guiso acotraziau, que crabito mal asau"

La Cadiera es la sede de la PEÑA ATLÉTICA JACETANA

Restaurante La Cadiera | C/ Domingo Miral, 19 - 22700 Jaca | Tel. 974 355 559


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