Gastronomía montañesa

El Restaurante La Cadiera de Jaca es una atmósfera, un espacio de cultura y compromiso con la tierra que va más allá de la gastronomía.

En "La Cadiera" les proponemos dos maneras de disfrutar de nuestra cocina tradicional, con la carta de "picoteo" que propone raciones, brochetas, cazuelitas y tostadas o la carta y menú de restaurante. Ambas opciones pueden tomarse en las cadieras tradicionales o en el comedor.

Desde 1994 Fran y Ana han convertido su establecimiento en un referente de la cocina montañesa, que transita entre el respeto a las formas tradicionales y la constante evolución y experimentación en la confección de nuevos platos. Este equilibrio, basado en el compromiso con la herencia de nuestros antepasados y la voluntad de renovación permanente, define el espíritu de trabajo de La Cadiera. La gastronomía dice mucho de un pueblo.

A través de la cocina el Restaurante La Cadiera quiere reivindicar los valores de la cultura tradicional de la montaña, el orgullo por lo propio y el gusto por la buena comida.

NOVEDADES: Para ofrecerles un espacio más cómodo, hemos incorporado "tableros de lana de roca" en nuestro comedor para reducir la reverberación...



Salmorrejo

 

Consulte nuestro "Menú de Sanmigalada"

Apto para celíacosPreparamos alimentos para celíacos siguiendo todas las medidas que sugiere la FACE. [ver listado de alergenos]

LISTADO DE ALERGENOS EN NUESTROS PLATOS. si tienen algún otro tipo de alergia no reflejada en el cuadrante, háganoslo saber para que su estancia en este establecimiento sea plenamente satisfactoria.

La Cadiera es la sede de la PEÑA ATLÉTICA JACETANA

Restaurante La Cadiera | C/ Domingo Miral, 19 - 22700 Jaca | Tel. 974 355 559


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